Pluriculturalismo e plurilinguismo

nei sistemi alimentari e gastronomici siciliani

Dott.ssa Angela Castiglione

 

Catania 16 dicembre 2016

 

Via Naumachia 18

 

Nel corso della conferenza la relatrice ha dimostrato in quale maniera l’attuale sistema gastronomico siciliano, la stessa agricoltura e le attività del secondario a questa legate,  siano state - e sono - funzione delle varie culture che nel corso di vari millenni hanno interessato il territorio siciliano.

Identicamente il lessico gastronomico siciliano trova le sue radici in questa successione di culture: greca, fenicia, romana, araba, normanna, spagnola, francese, piemontese,..

 

 

 

2016 – 12 – 17

 

 

 

Consoli Silvestro – foto dell’autore